Zutaten für 2 Portionen

300 g Erbsen-TK
2 festkochende Kartoffeln
120 ml Gemüsefond
50 g Butter
50 ml Sahne
Salz, aus der Mühle
Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung   
Kartoffeln schälen, würfeln und gemeinsam mit Erbsen in die Fond geben.
Gemeinsam zehn Minuten kochen lassen und anschließend mit dem Pürierstab pürieren.
Mit Butter und Sahne cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Besonders fein wird das Püree, wenn es vor dem servieren durch ein Sieb gedrückt wird.
   Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten     Wartezeit: